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Ansichten und Einsichten

1. Dezember 2020 By Wolfgang Bräun Dipl.Vw. Kommentar verfassen

Corona-Gastro‘s wollen das MAXIMUM bei Verlust

Mit einem „Brandbrief“ der sogenannten Großwirte fordern diese Geld „für alle kommenden Zeiten eines Lockdowns“. Aktuell dabei der TV-Koch Tim Mälzer sowie Kollegen und die Chefs von Restaurantketten wie L’Osteria oder Blockhouse. Sie werfen der Politik vor, versprochene Rettungsgelder nicht zeitnah auszuzahlen. Und weil es dann doch auch ein Morgen gibt, fordern sie Hilfen über […]

Kategorie: Arbeit & Beruf, Gastronomie, Geld & Kapital, Handwerk, Wirtschaft, Wissen Stichworte: Corona, Gastronomie

20. März 2020 By Wolfgang Bräun Dipl.Vw. Kommentar verfassen

CORONA und die Pacht: Ausgabe-Aufwand-Kosten

Geschäftsraum-Mieten können angepasst werden Die Folgen der Corona-Pandemie sind bei Unternehmern angekommen: keine Umsätze über alle Branchen. Viele Geschäfte müssen schließen oder werden massiv eingeschränkt. Das bedroht die wirtschaftliche Existenz, denn die Ausgaben laufen weiter, der Aufwand steigt und die Kosten lassen sich nicht reinholen… Neben den Personalkosten ist es vor allem die Pacht für […]

Kategorie: Arbeit & Beruf, Gastronomie, Geld & Kapital, Gesellschaft, Handwerk, Recht, Wissen Stichworte: Corona, Miete, Pacht

24. Januar 2019 By Wolfgang Bräun Dipl.Vw. Kommentar verfassen

Adidas oder adipös?

Ja, sagen Sie, wie kommt denn dös? Sie sind ja richtig adipös…??!! Es klingt auch anders wohl nicht netter, denn Sie sind fett, ja eher fetter! Wie kam das bloß, wo ist das her? Das kam doch nicht von ungefähr! Sie schwammen sommers 100 Bahnen, ich kann es deshalb nur erahnen. Wohl dachten Sie die […]

Kategorie: Ernährung, Gastronomie, Gedicht, Gesellschaft

19. Januar 2018 By Wolfgang Bräun Dipl.Vw. Kommentar verfassen

Kommt eine Transgender-Toiletten Pflicht…

US-Schüler mit 800.000 Dollar entschädigt Man(n) kann es sich nicht vorstellen, wie es wohl gewesen wäre, wenn man sich in den 50er-Jahren als Mädchen gefühlt hätte, wo man doch als Junge zur Welt kam und man wegen des Patenonkels, damals noch in russischer Gefangenschaft, auch noch Friedrich getauft wurde. Hätte man bei „Räuber & Schand-Darm“ […]

Kategorie: Ausland, Erziehung, Gastronomie, Schule, Soziologie, Wissen

14. Mai 2017 By Wolfgang Bräun Dipl.Vw. Kommentar verfassen

Muttertag 2017

Heute mal, am Muttertag, da frag‘ mer  mal, was Mutter so zum Essen mag. Dann ziehen wir fesch ins Gasthaus ein, wo man schon sitzt in Vierer-Reih’n. Wo all die Töchter und die Söhne woll’n, dass man die Mutter mal verwöhne. Ganz vorne weg ’nen Aperitif, das geht ja schnell und nix geht schief. Dann […]

Kategorie: Familie, Feste, Frauen, Gastronomie, Gesellschaft, Konsum Stichworte: Muttertag 2017

12. Mai 2017 By Wolfgang Bräun Dipl.Vw. Kommentar verfassen

Auch Bier stört den Herzrhythmus..

Manchmal, gelegentlich, öfters oder gar oft…??? – Bier oder Wein in größeren Mengen zu sich zu nehmen, erhöht das Risiko den Herzrhythmus zu stören und ist als Vorhof-Flimmern gefährlich. Und so ist klar: Alkoholgenuss kann das Herz schädigen! Nicht nur im Musterländle, dort wo die Fürstenberger brauen und die BaWü-Staatsregierung in Rothaus das Brau-Metier in […]

Kategorie: Ernährung, Gastronomie, Gesundheit, Konsum, News, Statistik, Wissen, Wissenschaft Stichworte: Alkohol, Bier, Bildung, Herzrhythmus, Wies'n

7. Januar 2016 By Wolfgang Bräun Dipl.Vw. 1 Kommentar

Geburtstagsfeier und Finanzamt – Herzlichen Glückwunsch!

Man möchte sie gerne „Steuertrickser“ nennen, jene Steuerbürger, die trotz hohem Eigenkapital, Vermögen und Gehalt nicht müßig werden, mit dem Finanzamt noch was nebenbei „abzulutschen“. Einem „abhängig Beschäftigten“ ist sowas nicht möglich! Grad so, wie der Geschäftsführer einer GmbH, der die Kosten einer Geburtstagsfeier, zu welcher er ausschließlich Personen aus seinem beruflichen Umfeld eingeladen hat, […]

Kategorie: Gastronomie, Geld & Kapital, Steuern, Wissen Stichworte: Finanzamt, Geburtstag, Werbungskosten

8. März 2015 By Wolfgang Bräun Dipl.Vw. Kommentar verfassen

Drinke mer no oiner…? – Leitungswasser im Restaurant?

Auf die persönliche Frage, ob man denn schon mal Leitungswasser im Restaurant bestellt habe, würde wohl die Mehrheit der Befragten an „versteckte Kamera“ glauben. Denn eine aktuelle Umfrage kann beweisen, dass je einer von drei Gästen im Restaurant noch nie auf die Idee kam, Leitungswasser zu bestellen. Beim Forum Trinkwasser – dessen Existenz wohl nur […]

Kategorie: Ernährung, Gastronomie, Gesellschaft Stichworte: Restaurant, Wasser

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